重庆名酒回收教你如何鉴别老酒真伪：学会这三招儿就够用了！1、看盖子老酒收藏爱好者 朱军：这两瓶茅台酒基本上就是同一个时代的，它上面“贵州茅台酒”五个字，假的字体印刷就不清晰，因为鉴定一个酒，最重要的就是盖子和封口。2、看封口这是两瓶外观看起来都比较陈旧的五粮液，其中一瓶的瓶盖塑封膜都已出现了貌似陈旧性的裂痕，朱军判断，这个裂痕是人为加上去的。老酒收藏爱好者 朱军：真正的收口，从膜的下面是很自然的圆弧形，再加上包浆，到了年份之后，微微有一点点发卷和有一点点加厚。另外一瓶，边上整个弧度和包浆就不自然，而且下面颜色微微发深，和上面造成一个颜色的差异，这就属于新膜加色做的。3、看酒花这是一瓶1986年产的习水大曲，因为是玻璃瓶装，可以看到里面酒花的变化。老酒收藏爱好者 朱军：使劲儿摇，酒花很细小，黏稠度很高，一点一点慢慢爬上来，酒花的持久性也很长。这样的酒就有历史特征，就是因为它里面的酒分子和微生物菌群多，抱团比较严重。重庆名酒回收新酒的酒花只能持续几秒钟，而老酒的酒花可以持续十几秒到二十秒，而且，酒的度数越高，酒花也越丰富。