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黄山老酒回收

发布时间:2025-02-23

黄山老酒回收说到90年代郎酒风格,除了这一时期普郎以外,后期的青云郎也是这种路数。我喝过07年和09年的青云郎就有这种味道,不过不同于普郎的是,青云郎的酒体更显均衡、细腻、醇厚、粘稠,其焦苦味不显得那么生硬。整体其水平好于90年代普郎一档,与剑郎水平相当。对于青云郎好于90年代普郎的展现,与基酒坛存年份长有关,毕竟坛存时间越长的酒,酒体融合感更好,更显均衡、细腻,除此之外,酒厂也用了一些年份调味酒精心勾调,而这也让酒体锦上添花。

相比80年代、90年代及之后的收藏级郎酒,现在的高端郎酒不是这种路数呈现。以青花郎为例,11年上半年的青花郎虽有人参曲陈呈现,但酒体带有一丝酸感,这种酸也是我们经常说到的郎酸。说到郎酸,从05年开始许多产品便有这种特点,其香气中带有一丝柚子气息,口味甜中微带酸涩。对于这种特点,不仅郎酒,13年之前潭酒的许多产品也有。

相比之下,12年的青花郎酒倒是没有这个特点,其酒体比较浓郁,风格上带点茅台产区酱酒路数;现在青花郎没有12年青花郎的那种特点,其酒体显得柔雅一些,是陈香与蜜香的复合呈现,不过其陈香是人参曲陈和塑料曲陈的混合,相比早期的郎酒陈香有明显的不同。在酒体展现上,现在青花郎的入口虽柔雅、均衡,但酒体的连绵度略差,尾段的生津感表现一般,整体其相比90年代普郎还是要逊两档。

总的来说,对于郎酒,80年代及更早的产品是其经典风格呈现,酒体有突出的人参曲陈香,其协调蜜香、酱香及淡淡焦香,成为一种舒适的复合香,97年之后的一些收藏级郎酒也展现了这种风格,也正是因为如此,这些酒被郎粉圈热捧。90年**始的普郎味道浓郁,焦糊味突出,其对酒体的细腻感有一定的抑制,对于这一时期普郎,越往后走焦味变重且协调感越差,之后的青云郎虽然也是这种路数,但因为基酒坛存时间长,且运用了较好的调味酒勾调,因此也展现出一款经典酱酒的水平。现在的青花郎酒相比这些郎酒品质有较为明显的差距,路数也与之不同,11年上半年偏老派但带有郎酸,12年虽无郎酸但偏茅系,现在的则展现出一种新的陈香。**,关于我对这几款郎酒的品质理解,作为酒友及行业的您怎么看?


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