广元董酒老酒回收对于独特风格董酒被追崇反应了一些消费者对白酒风味的追求，从上个世纪80年代老百姓开始大规模认知白酒以来，许多人对白酒的认知还是酒类饮料，而这也引导许多酒厂产品往低度绵柔的口感方向走。随着这些年酱酒的崛起，小众香型酒被圈内热捧，其代表了一部分消费者由饮用白酒到品鉴白酒的消费转变。而在当前，由于绝大多数酒厂是向传统大众提供酒类产品，因此其风格被严重趋同，在风格千篇一律的白酒大环境里，独特风格酒则受到了品酒爱好者的关注及推崇。虽然当前不少消费者由饮用白酒转变为品鉴白酒，但整个品鉴消费白酒的人群还是太少，以至于其还没有形成一个规模的市场，而这也正是许多酒企并没有为之酿造产品的原因。在大众眼中，白酒只要柔顺易饮即可，而这也正是低度浓香和清香酒受大众欢迎的原因。毕竟低度浓香酒酒体偏甜、口感柔，易饮度好，而清香酒酒体干净、无杂味，没有过多的发酵味道，在大众眼中，这种酒干净，味道不怪。对于大众的口感偏好，影响最深的是酒厂，不少酒厂就是针对这种口感偏好设计酒体的。我曾拜访过一些酒厂，与他们的调酒师交流，我发现大多数调酒师把柔顺、易饮作为酒体设计的目标。对于我追求特点的品酒思维，大家都觉得
